Hur man lagar mat med konserverad svamp

Att använda konserverade svampar kan lägga till en liten mängd fibrer och andra näringsämnen - inklusive järn, magnesium och B-komplexa vitaminer, enligtUSDA— till dina favoriträtter.

Om ditt recept kräver ett halvt kilo svamp och du föredrar att använda den konserverade versionen, ersätt 6 uns knappsvamp i en burk för en liknande mängd. Alternativen för att lägga till konserverad svamp till din matlagning begränsas bara av din fantasi. Plocka upp en burk eller två nästa gång du går till snabbköpet och var kreativ.

Svamprecept på burk

Steg 1: Öppna burken

Öppna din burk svamp med en konservöppnare.

Steg 2: Töm och skölj

Häll burkens innehåll i ett litet durkslag. Skölj med kallt vatten.

Steg 3: Töm dina svampar

Häll av svampen i 2 till 3 minuter, eller tills all juice och vatten har runnit av.

Steg 4: Hacka upp dem

Hacka eventuellt svampen i lagom stora bitar.

Steg 5: Lägg till i recept

Lägg till de avrunna svamparna i dina recept. Inkludera några i ditt favoritrecept för pastasås, soppa, gryta eller gryta. Skeda några konserverade svampar på en grillad ostmacka eller köttbullehoagie.

Strö över hackade tomater och strimlad sallad och servera varm. Varva konserverad svamp i ditt favoritlasagnerecept. Detta kan lägga till bulk till ditt recept eller ersätta en del av köttet mot ett recept med mindre mättat fett — den"dåliga" typ av fett som kan bidra till hjärtsjukdomar, enligtMayo Clinic.

Om färska svampar är för dyra, försök att byta ut hälften av det du behöver för ditt recept med konserverade svampar för att minska kostnaden för din måltid.

Du behöver inte tillaga de flesta märken av konserverade svampar. De tillagas innan konserveringsprocessen, men kan bli gummiaktiga om de kokas för länge.Lägg till dem i recepti slutet av förberedelseprocessen om du upplever att det är ett problem.

Konserverade svampar är höga i natrium - varje kopp innehåller 663 milligram, enligt USDA, eller nästan en tredjedel av din dagliga gräns. DeAmerican Heart Associationrekommenderar ett dagligt intag av högst 2 300 milligram natrium för friska vuxna. Leta efter lågnatriumvarianter av konserverade svampar eller använd färska istället.