Näringsmässiga ingredienser av tomatsås

Ketchup är en såsliknande koncentrerad produkt av tomater. Den är tillverkad av mogna röda tomater som råvaror, efter krossning, slå, peeling och sådd, koncentrerad, konserverad och steriliserad.

Den färdiga produkten är en klarröd sås med den unika smaken av tomat.

Det används ofta i västerländsk mat, och det används främst i beredningen av den söta och sura "ketchup smak" smak profil i kinesiska köket. Såsom ketchup i tomatsås, tärnad kanin med tomat,filé i tomatsås, etc.

Förutom lykopen innehåller tomatsås B-vitaminer, kostfiber, mineraler, protein, och naturligt pektin. Jämfört med färska tomater, näringsämnen i tomatsås lättare absorberas av kroppen.