Jämförelse av jordnötssmör och jordnöts ätbara egenskaper och näringskomposition

Jordnötter är för närvarande en idealisk källa till näringsrik mat med hög proteinhalt och hög fetthalt. De innehåller en stor mängd protein, fett och många mineralämnen som kalcium, fosfor, selen och zink. Olika näringsämnen är relativt omfattande och relativt balanserade. Dessutom är jordnötter och deras produkter rika på omättade fettsyror, växtsteroler, resveratrol, vitamin E och vitamin C, folsyra och andra växtaktiva ämnen, vilket är mycket fördelaktigt för att främja hälsa och förebygga sjukdomar.

Jordnötter kan ätas direkt efter enkel bearbetning som stekning, stekning och fritering. Jordnötssmör framställt genom pressning och malning visar mer av dess utmärkta cateringegenskaper. Färgen är gulbrun och konsistensen är fin och utsökt. Det har jordnötsfaktorer. Den rika aromen, och den är rik på fett, protein, vitaminer och mineraler och andra näringsämnen, så att jordnötssmör har blivit en näringsrik, unik smak av mat och kryddor. Efter att den fasta formen av jordnötter har förvandlats till ett flytande tillstånd av jordnötssmör har dess tillämpningsområde utvidgats kraftigt och konsumtionen har ökat snabbt, men dess näringskomposition har inte förändrats väsentligt. Chun som hittades vid bearbetningen av jordnötter, jämfört med råa jordnötter, har jordnötssmör gjorda av råa jordnötter eller rostade jordnötter mindre förändringar i fysiska och kemiska näringskvalitetsindikatorer, och näringsvärdet av jordnötssmör motsvarar jordnötskärnor.