2022 Ny gröda för konserverad skalad tomat

Hela skalade tomater

Hela skalade tomater packas i antingen tomatjuice eller puré. Dom ärden mest mångsidigatyp konserverad tomat man kan köpa, eftersom man i princip kan förvandla en hel skalad tomat till vad man behöver! På egen hand är de utmärkta för långkokande recept somhemlagad tomatsås, tomatsoppa, ellerkycklinggrytadär man vill att tomaterna verkligen ska brytas ner.

BYTA TIPS:Förvandla hela skalade tomater till det du behöver! Hacka dem i tärnade tomater, tryck dem genom en matkvarn, med en potatisstöt (eller använd händerna) för att göra krossade tomater, eller blanda dem i enmatberedareellerblandareför en puré.

Tärnade tomater

Tärnade tomater hackas före konservering och bearbetas sedan med kalciumklorid och citronsyra för att hjälpa bitarna att behålla sin form. Som ett resultat är de fastare än antingen hela eller krossade tomater, så även om du förväntar dig att de mindre bitarna bryts ner snabbare under matlagning, händer det motsatta!

Tärnade tomater fungerar bäst i recept där du vill ha synliga, smakrika tomatbitar efter tillagning, som inötkött chiliellertacosoppa(särskilt om du köper en eldstekt variant!),fiskgryta, kikärtscurry,ellerbakade räkor i fetasås!

BYTA TIPS:Tärnade tomater kan användas istället för hela eller krossade tomater,menTänk på att du kan behöva öka tillagningstiden för att försöka bryta ner tomaterna – även då kommer de förmodligen inte att brytas ner helt. Du kan även puréa dem i en matberedare eller mixer om du vill.

Tärnade tomater ska inte användas för att göra hemgjord tomatsås.